La M&C nasce dall’esperienza pluridecennale nel campo dei salumi e formaggi della famiglia Castaldo.
Nel 1986 da attenti osservatori intuirono i mutamenti sia della distribuzione che delle modalità di far la spesa da parte dei consumatori. Nacque cosi un’azienda che (precorrendo i tempi) si occupava dell’affettatura e del confezionamento di salumi e formaggi.